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糖質量にこだわった黒米ラスク（前編）
2022年7月20日 | by MADE IN NIIGATA
”幻の古代米”と呼ばれる新潟県だけにしか栽培が許可されていない紫黒米もち米、”紫宝”を活用し、新潟県の農商工が連携し、お米の新しい楽しみ方を提案する フードブランド「HIEN」を運営する株式会社ネルニード（新潟県新潟市中央区上近江4丁目13番地19号）。
新潟県の人気パン工場と連携して、糖質量に配慮したヘルシーで美味しいラスクを開発。
災害時にも役立つ、お米の新しい楽しみ方をお届けいたします。
【出演者情報】
長谷川裕紀（HIEN 株式会社ネルニード内）
水沼樹（株式会社諏訪田製作所）
Posted in 動画
手ぬぐい老舗工場の、純粋で”純白な”挑戦（後編）
創業は、寛延元年（1748年）、糸染め屋として火消しが羽織る半纏や、祭のハッピ、暖簾などを手がけて
MADE IN NIIGATA
「創業100年を超える匠の技が生んだ飛沫防止パーテーション」(前編)
明治初頭の創業、その後、昭和に入り二代目文吉が表装屏風の製造卸を始め、昭和50 年代には、それまで
MADE IN NIIGATA
「無印良品のいつものもしも」(後編)
世界最大級の無印良品が新潟に！と話題の無印良品直江津店（新潟県上越市西本町3-8-8 直江津ショッ
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おかゆのプロが辿り着いた、最高のおかゆとは（後編）
新潟県でも良水の郷として知られる”五泉市”でおかゆの専門メーカーとして、お米のおいしさを追求する株
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「ごちそうごはんの調理法」(後編)
【出演者】新保裕也（株式会社関川産業） 水沼樹（株式会社諏訪田製作所）&
MADE IN NIIGATA
「ハイブリッド手ぬぐい」(前編)
「手ぬぐいを作り続けてきた老舗工場の挑戦」 創業は、寛延元年（1748年）、糸染め屋として火消しが
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