#味噌 / MISO

新潟発酵食の新しい楽しみ方や新潟食材の魅力を発信「800゜DEGREES×新潟」を開催
2023年9月12日
by MADE IN NIIGATA

【SALON85】味噌づくりワークショップ開催
2023年3月16日
by MADE IN NIIGATA

【SALON85】ホームメイドみそキット
2023年2月17日
by MADE IN NIIGATA

みそ蔵発の新しいシーズニングパウダー(後編)
2022年5月25日
by MADE IN NIIGATA

みそ蔵発の新しいシーズニングパウダー(前編)
2022年5月18日
by MADE IN NIIGATA

SALON85
2022年4月1日
by MADE IN NIIGATA

2021年度味噌・醤油技術講習会及び新潟県みそ・しょうゆ品評会表彰式
2021年9月13日
by MADE IN NIIGATA

これからの発酵食品業界への期待/今井誠一さんインタビュー Vol.7
2021年3月26日
by MADE IN NIIGATA

県産みその発展に関わった人物伝/今井誠一さんインタビュー Vol.6
2021年3月25日
by MADE IN NIIGATA

現在も活躍する酵母と新潟県生まれの製法/今井誠一さんインタビュー Vol.5
2021年3月24日
by MADE IN NIIGATA

技術を向上させたテキストと技術会、鑑評会/今井誠一さんインタビュー Vol.4
2021年3月23日
by MADE IN NIIGATA

みそ業界の大きな波と、そこから得たもの/今井誠一さんインタビュー Vol.3
2021年3月21日
by MADE IN NIIGATA