新潟県でも良水の郷として知られる”五泉市”でおかゆの専門メーカーとして、お米のおいしさを追求する株式会社ヒカリ食品（新潟県五泉市下条88番地）。

「新潟のお米をもっと楽しんでほしい」 米どころ新潟県が誇るコシヒカリを100％、味の決め手となる水は、新潟県五泉市の水を使うなど、地域の水、米にこだわっています。

さらには無添加への取組み、秘伝の独自製法の秘密をとことん探ります！


【出演者情報】
貝瀬由香里（株式会社ヒカリ食品）

水沼樹（株式会社諏訪田製作所）