#サロン85 / SALON85

Reading / lifestyle
サロン85 / SALON85
発酵をハックして、食を通した新しいライフスタイルを提案するプロジェクト。

Home made Miso Kit
2023年2月17日
by MADE IN NIIGATA

みそ蔵発の新しいシーズニングパウダー(後編)
2022年5月25日
by MADE IN NIIGATA

みそ蔵発の新しいシーズニングパウダー(前編)
2022年5月18日
by MADE IN NIIGATA

今年も醸造試験場で試験醸造が行われました
2022年4月22日
by MADE IN NIIGATA

SALON85
2022年4月1日
by MADE IN NIIGATA

山古志地域の無塩漬物「いぜこみ菜」由来の乳酸菌ヤマコシ株とその利用方法
2022年1月27日
by MADE IN NIIGATA

雪室育ちの乳酸菌ウオヌマ株の特長とその利用
2021年10月9日
by MADE IN NIIGATA

乳酸菌醗酵酒粕「さかすけ」を知る Vol.5/新潟県と発酵食の今後への展望
2021年9月13日
by MADE IN NIIGATA

乳酸菌醗酵酒粕「さかすけ」を知る Vol.4/「さかすけ推進協議会」の取り組み
2021年8月9日
by MADE IN NIIGATA

乳酸菌醗酵酒粕「さかすけ」を知る Vol.3/「さかすけ」の機能性
2021年7月29日
by MADE IN NIIGATA

乳酸菌醗酵酒粕「さかすけ」を知る Vol.2/乳酸菌醗酵酒粕「さかすけ」とは
2021年7月18日
by MADE IN NIIGATA

乳酸菌醗酵酒粕「さかすけ」を知る Vol.1/県内の現状と酒粕パワー
2021年5月25日
by MADE IN NIIGATA