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event / lifestyle
【SALON85】親子みそづくり体験を開催
Posted on 2024年6月6日
by MADE IN NIIGATA
会場:ナチュレ片山
(新潟県新潟市東区卸新町3丁目16-31)
日時:2024年7月28日(日)
10:30 – 11:30
定員:各16組(親子2人1組想定)
【満員御礼】多くの皆様のご参加ありがとうございました。
発酵を楽しむ、これからの食を考えるプロジェクト「SALON85」から生まれた商品、ホームメイドみそキットを使用して自家製みそづくりを楽しむワークショップです。
今回は親子でみそづくり体験が行える教室となります。
百川味噌の百川 伸宏さんを講師に迎え、味噌づくりのナビゲートや味噌や発酵の様々なお話をお楽しみいただきます。
お子様の夏休みの自由研究にも「発酵について」おすすめです。
仕込んだ味噌はお持ち帰り、自由研究に使えるプリント付きです!
<SALON85とは>
SALON85(サロン85)は、新潟県内のみそ蔵が集まり、人と発酵の関係が今までよりもっと身近になるように、発酵食を通して、たくさんの人の豊かな生活を創出するプロジェクトです。
<参加蔵>
越後一味噌
渋谷商店
町田醤油味噌醸造場
百川味噌
山田醸造
山本味噌醸造場
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by MADE IN NIIGATA