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乳酸菌発酵酒粕「さかすけ」を使用した、すっきりとした酸味とほのかな甘みが楽しめるジェラートです。
【 乳酸菌発酵酒粕「さかすけ」】
高品質な新潟清酒から製造される栄養・機能性成分たっぷりの酒粕を、独自の乳酸菌、特殊な製法技術を用いる事で、栄養・機能性成分を増強した乳酸菌醗酵酒粕の事です。
「さかすけ」は何からできているのか？
日本酒づくりを通してうまれる酒粕が原料です。新潟清酒から製造される栄養・機能性成分たっぷりの酒粕を、独自の乳酸菌、特殊な製造技術を用いて製造させたものが「さかすけ」です。醗酵食品である酒粕を乳酸菌で醗酵させたダブル醗酵食品であり、酒粕の栄養・機能性成分がそのまま残る栄養豊富な食品です。
どんな味がするか？
ヨーグルトやサワークリームのような味わいです。
子供が食べても大丈夫か？
「さかすけ」にはアルコールがほとんど含まれていません。お子様やアルコールの苦手な方でも楽しむことができます。