【佐渡放送局】01. 爆発的においしい佐渡牛おむすび

佐渡に住む子供たちが、地域のことを学び、自らの目と脚で佐渡の新しい魅力を発見・発信するメディア「佐渡放送局」。
子供たち一人一人が、これからの佐渡をプロモーションし続けるインフルエンサーを目指して奮闘しています。

今年は佐渡市立金井小学校、佐渡市立金泉小学校の総勢70名、5人一組となり佐渡のお米やおいしい食材を学び、調べて「究極のおにぎり」のレシピづくりに取り組んできました。

この度、見事に究極のおにぎりが完成しましたのでお披露目をいたします！

＜チーム名＞
SBSファイブ会社

＜作り方＞

１．フライパンに牛挽肉１００g を入れ炒める。（肉から脂が出るのでサラダ油等は使用しない。)

２．塩をふり、焼き色がついたら酒を加える。アルコール分をしっかりととばし、砂糖とめんつゆを加える。少し煮詰めたら牛そぼろの完成。

３．フライパンに牛肉のスライスを入れソテーする。軽く塩で味付けする。

４．ご飯８０g の真ん中に②の牛そぼろ２０g を入れ楕円形に握る。おにぎりの真ん中を③の牛肉で巻き完成。

おにぎりをまく時の牛肉は赤身系の部位でまくときれいに仕上がります。和牛は脂が強いので、調理工程で余計な油　脂を使わずに仕上げます。

さらなる商品魅力は、下記の動画でもお楽しみください！